お酒バカ店長の部屋|久寿徳の育まれる環境

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お酒バカ店長の部屋 久寿徳の育まれる環境

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乾燥寒冷になる伊賀盆地の冬の気候は、酒造りに最適です。
良質の伊賀米と伊賀盆地を囲む山々の清水でつくるお酒は、芳醇でソフトな味わいに仕上ります。
日本酒

伊賀盆地
三重県西部(伊賀市・名張市を中心)に位置する盆地で、上野盆地とも呼ばれます。
内陸性盆地であり、昼夜の寒暖差が大きく特に朝晩の冷え込みが厳しい事で知られています。

400万年前は古琵琶湖の底だったため、古琵琶湖層という土壌でできています。

伊賀地方は四方を山に囲まれた盆地で、気候、土地、水の三拍子が揃っていることから、古くから良質米の産地として知られています。

気候:朝晩の冷え込み(昼夜の寒暖差)が大きい盆地
土地:古琵琶湖層土壌の肥沃な土地
:淀川源流の清流

味・香り・粘りの三拍子揃った美味しいお米が育ちます。

平成の名水百選 赤目四十八滝(あかめしじゅうはちたき)
三重県名張市赤目町を流れる滝川の上流に連なる赤目四十八滝渓谷は、長さ約4kmにわたり、
赤目の神秘的な自然は、「平成の名水百選」「日本の滝100選」「森林浴の森100選」などにも選ばれています。
赤目四十八滝渓谷

渓谷とその周辺地域は野生動物と植生の宝庫で、特に渓谷は、特別天然記念物のオオサンショウウオの生息地としても有名です。
オオサンショウウオ

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者に酒類の販売はいたしません。※注文者情報入力画面で必ず生年月日を入力した上でご購入ください。

お酒バカの日本酒専門店

サイト運営会社 久寿徳 松田酒店

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営業時間 9:00〜20:00 定休日:水曜

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